티스토리 뷰
서론 – 100세까지 살 수 도 못살 수도 있는 인간입니다. 짧다고 생각이 많이 듭니다. 최대한 건강해야 많은 걸 할 수 있습니다. 고루고루 잘먹고 좋지 않는 습관을 피하는 것도 있지만 특별한 효능의 음식을 1가지 섭취하는 것도 좋은 방법일 것입니다. 슈퍼푸드라고 들어보셨나요? 강력한 항산화 효과를 가진 아로니아입니다.
지금 알아보시게 되면 강력한 항산화로 젊어지는 모습을 보게 될 것입니다. 편하게 집에서 알아보세요^^
▼따라할 시간이 없다면 아래 '바로가기'를 이용하세요.▼
아로니아 - 수확 시기와 방법, 먹는 법, 효능, 부작용
1. 아로니아 수확 시기
아로니아의 수확시기는 대략 늦여름 8월말에서 9월 초반이라고 합니다.
과일 표면의 색깔을 보았을 때 진한 검은색을 띈다면 잘 익은 것이라고 합니다.
간혹 대부분이 검은색이지만 조금씩 녹색, 붉은 색이 있을 수도 있는 데 그 부분은 덜 익은 것입니다.
재배를 어디서 하나구요??
기온이 온화하고 건조한 지역이 좋다고 합니다. 온화해야만 익는 속도가 빠르다고 합니다.
그리고 건조할 때 열매를 거둡니다. 습한 날씨에 한다면 과일이 썩을 수도 있다고 합니다.
2. 아로니아 수확 방법
수확방법에는 2가지가 있습니다.(기계 작업, 수작업)
수작업일 때는 과일을 세게 잡지 않고 소중한 물건을 만지듯이 잡아서 떨어뜨려야 합니다.
기계작업일 때도 마찬가지 입니다. 흠집을 내면 상품가치가 떨어집니다.
수확할 때 주의해야 할 것이 있습니다.
1) 아로니아의 즙이 피부에 침투해서 자국을 만든다고 합니다. 작업자분들은 다 장갑을 착용하고 있습니다.
2) 나무를 다치게 하면 나중에 자라는 열매에 영향을 줄 수 있다고 합니다.
3) 동물들에게도 좋은 음식이 아로니아입니다. 다 따지 말고 야생동물도 먹게 합니다.
(인간만을 위해 살면 자연이 파괴됩니다.)
수확 후 처리하는 방법은 이러합니다.
바로 따서 먹을 수도 있고 냉동고에 보관할 수도 있습니다.
씻어서 보관하면 제일 좋습니다. 락앤락에 보관하거나 비닐팩에 보관합니다.
냉동으로 했을 때 6개월이 최장기간이라고 합니다.
냉장으로 했을 때는 (생 아로니아 기준) 2주라고 합니다.
3. 아로니아 효능
아로니아의 항산화 성분이 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀입니다.
1) 안토시아닌 : 꽃, 과실등의 색소. 항산화제의 가치가 있습니다.
아로니아에는 100g 당 1480mg이 있습니다.(출처 : 위키백과)
(블랙커런트 : 190~270, 가지 : 750, 아사이베리 : 320)
2) 플라보노이드 : 식물, 균류의 이차대사산물(생명체의 성장, 발달과 관계없는 생산물)입니다.
최근 연구에 의하면 플라보노이드의 효과는 별로 없다고 합니다.
3) 폴리페놀 : 식물종에 널리분포하는 화합물의 일종(퀘르세틴, 카테킨 등)
동맥경화, 노인성 치매, 당뇨병, 암 등을 예방한다고 합니다.
비타민은 C,E,K가 들어있습니다.
1) 비타민C : 콜라겐을 생성, 면역력을 강화, 항산화 효과!
2) 비타민E : 늙는 것을 방지, 세포 손상을 저하시킴
3) 비타민K : 뼈를 튼튼하게!, 피를 흘렸을 때 잘 굳게 하기!
미네랄도 들어있습니다.
1) 칼슘 : 뼈를 튼튼하게!! 치아를 튼튼하게!!
2) 칼륨 : 혈압을 정상화해줘요. 근육의 기능을 유지해줍니다.
3) 마그네슘 : 칼슘흡수를 돕습니다. 에너지의 대사를 조절, 신경계 관여!
4) 철분 : 적혈구를 만들어줍니다. 산소를 빠른 택배로 세포에 배송!
식이섬유까지!!!
1) 식이섬유 : 장 유익균이 제일 좋아하는 먹이입니다. 장에 60%이상의 면역 세포가 있습니다.
혈액속의 당을 조절합니다. 포만감을 조절해 다이어트에 도움됩니다.
위에 이점이 작용하여 다른 추가효과도 있습니다. 장 건강이 좋아지면 당연히 피부도 좋아지구요.
안구건강이 좋아진다는 논문 결과도 있습니다. 컴퓨터 많이 하시는 분이 드시면 좋겠습니다.
암 예방은 아직 많이 밝혀진게 없다고 합니다. 1가지는 아로니아 추출물이 대장암 세포를 억제하는 효과를
보였다고 합니다.
4. 아로니아 먹는 법
크랜베리랑 비슷하게 그냥 먹기는 참 별로인 과일이라고 합니다. 당도는 높긴해요.(BRIX 17)
당도 비교(대추야쟈 : 65, 사과 16)
신맛이 강하고 떫은 맛이 있어서 그렇습니다. 그러면 좋은 방법은 무엇일까요?
1) 씻어서 그대로 먹거나 요구르트, 씨리얼, 뮤즐리 등에 넣어먹습니다.
2) 즙으로도 가능합니다. 물과 함께 먹을 수도 있고 요거트나 아이스크림 제조기가 있다면 색깔을 낼 수 있습니다.
3) 분말로도 가능합니다(아로니아를 말린 다음에 가루를 냅니다.) 이것도 우유, 물 등에 같이 먹거나
스무디, 빵 제조에 가능합니다.
4) 말려서 차로 만들어 먹을 수 있습니다.
5) 잼도 가능합니다.
6) 술도 가능합니다. 와인을 만들 수 있습니다.
7) 청도 만들어 먹을 수 있습니다.
5. 아로니아 부작용(주의 사항)
1) 아로니아 효능중에 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 그래서 당뇨병 관련 약을 드신다면 주의하셔야 합니다.
2) 너무 많은 양을 먹으면 설사를 할 수 있습니다. 조금씩 드시면서 자기한테 맞는 양을 만들어 가세요.
3) 궤양이 있으신 분들은 너무 많이 드시면 좋지 않습니다. 소화액을 많이 분비하게 한다고 합니다.
이제 먹는 법을 통해 내가 뭘 먹으면 좋을 지 정해봅시다. 저 같은 경우는 갈아서 먹거나 분말을 뮤즐리에 섞어 먹는 것을
좋아합니다. 자주 이용하는 에누리 닷컴에서 알아봅시다.
💫 알아보는 꿀팁 :
1) 가격도 중요하지만 아로니아 함량이 높은 걸 선택해야 합니다.(특정 제품 : 즙, 주스 등)
2) 불필요한 첨가물이 있는 지 봐야 합니다.
3) 어떤 기술로 해서 영양소 파괴를 최소화하는 지 알아봐야 합니다.
4) 일반과 유기농의 차이도 고려합시다.
5) 에누리 닷컴, 네이버 쇼핑 등 다양하게 비교해본다.
아래 바로가기 남겨드립니다.(에누리 닷컴 아로니아 검색)
마무리
우리가 제일 중요시 여기는 건 돈과 건강이지요.
하지만 건강이 안되면 돈도 안됩니다.
건강해야 내가 좋아하는 일을 할 수 있고 더 나은 삶을 누릴 수 있습니다.
그러나 기본 습관을 지키지 않으면서 슈퍼푸드만 찾는 다면 아무 소용이 없을 것입니다.
기본 습관(제 때 자고 수면 시간 조절, 식습관, 나쁜 습관 버리기)을 잘 지키고
추가적으로 내가 좋아하는 슈퍼푸드를 같이 먹는 다면 건강 효과는 배가 될 것입니다.
FAQ (자주묻는질문)
아로니아와 아사히베리의 차이가 뭐지요?
아사히 베리는 베리류이고 아로니아는 인과(사과랑 같은 종)입니다.
베리류는 부드럽고 달콤한 쪽이지만 아로니아는 식감이 딱딱하고 퍼석합니다.
베리류는 그냥 먹기도 하지만 있지만 아로니아는 가공해서 먹는 경우가 많습니다.아로니아의 효능에 대해서 더 있나요?
인지 기능 향상과 대사 활성화도 있다고 합니다. 가히 슈퍼푸드라 불릴만 하네요.
함께 보면 좋은 글
토지이용계획확인원 무료 열람 - 토지이음 홈페이지, 인터넷 발급
땅에 관심 많으신 분들은 다 아는 중요열람을 보는 방법이 있습니다. 인터넷으로 쉽게 볼 수 있는데요. 누구나 다 할 수 있습니다. 용어가 좀 어렵긴 하지만 인터넷에서 다 해결해줍니다. 땅에
news-iqeon208.com
